1. 葡萄酒到手后的准备
在开始享受一杯好酒之前，我们需要对它做出一些准备。首先，我们要将酒瓶取出，检查瓶口是否有脏物或沉淀物。如果是贵重的老酒，可以将瓶子纵标轻轻搬动数次，帮助充分混合酒液，并提早除去有可能的沉淀。
另外，准备两个不同的酒杯：一个比较高腰的杯子用于品尝，一个开口稍大的杯子用于倒酒。这样能让更多的酒液与空气接触，散发出更浓郁的香气。
2. 观察色泽和闻香味
在倒入酒液之前，我们要用眼睛来先欣赏一下葡萄酒的颜色。从杯底小角度斜着去看，观察酒液的深浅、透明度和棕褐度，看看是否有油膜或气泡。
接下来，我们用鼻子进行观察。先将杯子放在鼻子下方，轻轻嗅一下，留意这种味道是否香醇迷人，并留心是否能辨别出不同的气味，如水果、木材、花卉等等。这一步可以判断葡萄酒的品质和类型。
3. 细品口感和味道
到了这一步，你可以品尝一小口酒液。先让酒在口中停留一段时间，让舌头充分感受不同部位的味道。然后轻轻咀嚼，仔细品味甜味、酸味、苦味和咸味等各种口感。
如果你是个专业品酒师，可以尝试一些更深层次的元素，如酸度、单宁、余味和酒精度数。不过对于普通人来说，喜欢一瓶好酒的关键更多是感受它给你带来的温暖、满足和幸福感。
4. 沉淀时间与保存方法
好的葡萄酒需要一定的沉淀时间。新酿造的葡萄酒通常比较浑浊，而历经数年的老酒沉淀则特别厉害。因此，一次品鉴中不要太急于倒出酒液，多等待几分钟能有更好的口感。
最后，将剩余的酒液存储到适合的温度和湿度下。不同类型和年份的葡萄酒需要不同的保存方法，一般来说，可以考虑将瓶子放在干燥、阴凉和无震动的酒窖中。这样，你可以保证你的好酒持久保存，以便再次畅享。
